國(guó)慶中秋“雙節(jié)”臨近，食品消費(fèi)進(jìn)入高峰期。市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢，以“重點(diǎn)品類(lèi)全覆蓋、關(guān)鍵區(qū)域無(wú)遺漏”為目標(biāo)，全力織密節(jié)日食品安全防護(hù)網(wǎng)。
　　此次專(zhuān)項(xiàng)抽檢精準(zhǔn)鎖定三大重點(diǎn)：聚焦節(jié)日熱銷(xiāo)品類(lèi)，將月餅、糕點(diǎn)、肉制品、酒類(lèi)等群眾采購(gòu)量大的食品作為核心抽檢對(duì)象，同時(shí)兼顧本地特色食品，重點(diǎn)檢測(cè)微生物指標(biāo)、食品添加劑含量、重金屬殘留等關(guān)鍵項(xiàng)目，嚴(yán)防超范圍超限量使用添加劑、原料不合格等問(wèn)題；覆蓋關(guān)鍵消費(fèi)場(chǎng)景，抽檢范圍延伸至食品生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、學(xué)校食堂等，深入生產(chǎn)源頭與消費(fèi)終端，確保從“車(chē)間到餐桌”的全鏈條風(fēng)險(xiǎn)可控；緊盯薄弱區(qū)域，針對(duì)城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村市場(chǎng)等監(jiān)管難度較大的區(qū)域加大抽檢力度，重點(diǎn)排查小作坊、小超市在售食品，著力解決基層市場(chǎng)食品安全隱患。
　　為保障抽檢工作實(shí)效，市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格規(guī)范抽檢流程，從樣品采集、封存、送檢到結(jié)果分析均全程記錄，確保數(shù)據(jù)真實(shí)可追溯；同時(shí)建立“抽檢-結(jié)果反饋-問(wèn)題處置-信息公布”閉環(huán)管理機(jī)制，一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即督促相關(guān)單位下架、召回，依法開(kāi)展后續(xù)核查處置，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)“早發(fā)現(xiàn)、早處置、早清零”。目前，全市已抽檢月餅、糕點(diǎn)、肉制品、酒類(lèi)等熱點(diǎn)食品126批次，所有抽檢樣品正在有序檢測(cè)中，最終結(jié)果將通過(guò)政府門(mén)戶(hù)網(wǎng)站及時(shí)公示，讓群眾清晰了解食品質(zhì)量情況，放心消費(fèi)。
　　市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤抽檢結(jié)果，對(duì)不合格食品依法從嚴(yán)處理，同時(shí)根據(jù)抽檢結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整監(jiān)管重點(diǎn)，通過(guò)“靶向抽檢+精準(zhǔn)處置”的組合舉措，切實(shí)保障“雙節(jié)”期間群眾飲食安全，營(yíng)造放心、安心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。